绿豆闇练了大马,收割、晒干、打场,收藏。
绿豆是个好东西,即是食粮,不错饱腹,维系生命,还不错退换食粮的偏性。比如,常喝的小米绿豆稀饭,就不错平衡小米多有胃酸的缺陷。还不错作念成好多厚味的食物,如粉丝、粉皮、绿芽菜、绿豆糕之类等。作念粉条时少添点绿豆淀粉,粉条有力、筋谈抵制、不黏。
绿豆如故药材,绿豆汤祛湿解暑。绿豆皮(全豆亦可,一般不煮破),是凉性的,入药不错清热解毒、明目利尿。绿豆瓤是温性的,若是脾胃偏寒,而又有其他热象,需要绿豆食疗,就不错把绿豆煮的微微破花,就不错缓解绿豆的凉性,服后还不伤胃。婴幼儿属纯阳之体,因幼小阳体稚嫩,又叫稚阳。稚阳容易折损。是以,婴幼儿洗浴时,尤其是夏暑季节,为了不使稚阳受伤,不错用微煮的绿豆汤掺水,给婴幼儿洗浴。一则,不错幸免痱子,二则不错幸免疮疖。
但绿豆的收藏比拟艰苦,既要透风阴冷干燥,还要保抓内涵的正常水分,使其饱和。但最为详确的是,绿豆容易招虫子,一种硬翅的微弱深褐色的小虫,昔时都叫他“蚰子”,从豆壳里破壳而出,还会飞,但飞的期间是很差的。然则一朝招了这蚰子,绿豆就不行食用了,豆皮、豆瓤的作用因虫子的“蚕食”而迫害或失效,仅剩的豆皮空壳也会变薄变味的,只然则废料。
说来也怪,东南亚大事件群绿豆里的虫子是从里面生的,绿豆外面都莫得任何遏制的皮痕?笔者曾用大倍显微镜看过,豆皮完满无损。虫子在里面一朝生成,它就会一边享受着里面的“食粮”柔润,一边往外拱,基本上把瓤掏空,就破壳而出,当作“黑影”去扰东谈主了。这小生灵是如安在里面“变成”的呢?他们的“父母”又是谁?植物的种子怎会变成生物的呢?笔者一直是个谜。孤陋寡闻的笔者,百想不得其解。
全国之大,无奇不有,有好多谜是解不开的。但它又是事实摆在眼前,笔者在28年前,曾受邀在一所大学作念《六合·东谈主·想维·周易》的学术演讲,在互动时题外话问了一句“绿豆里的虫子”问题,在座的群众、教育和高才生们,尽都讶然。之后的多年里,笔者还问过某些农业群众,说什么的都有,基本一条:是植物还没闇练时一种生物就依然侵入了,等等,压根不行排除笔者的心结。还说要想不招虫,就得加热或用什么灯去映照。这么,笔者莫得试过,仅仅问一句:简略绿豆不会生虫了,那绿豆如故有盼愿的绿豆吗?还能保抓绿豆原本的人道和作念种吗?若是回应是含糊的,那就应当说:依然不是绿豆了,或绿豆“死”了,徒有其形良友。
绿豆里的虫子,却让笔者明显了一个理由理由,那即是再好、再灵验、再订立的“堡垒亦然从里面攻破”的。比如,绿豆里的虫子,它即是这种攻破堡垒的居品,是在神不知,鬼不觉地的微弱中“难受其妙”的从里面产生的异物,能把东谈主养生维命的一种食粮而绝对迫害殆尽。唯有一个最佳的方针,使绿豆里面生虫莫得条目,那即是按照“当然划定”,加强对绿豆收藏的保护意志,环境湿了成见燥燥干;空气过干,设法增增湿;风太大时挡挡风;库太闷时通通气……一定要保抓好外部条目,才智保抓绿豆的盼愿,使功能多用、益东谈主维生的绿豆不会从里面生虫,被“蚕食”成废料。
(朱树松·随心于2020年4月24晚)大马