大湖社区老年食堂内流水，老东谈主们正有序列队打餐。 本报记者 李俊杰摄

李燕娜在陪福利中心的老东谈主作念游戏。 本报记者 窦瀚洋摄

陈杭星在香炉山街谈渝馨家园为社区老东谈主教师数字时刻常识。 受访者供图

习近平总秘书强调：“咱们要在全社会纵情提议尊敬老东谈主、关爱老东谈主、抚育老东谈主，纵情发展老龄行状，让通盘老年东谈主皆能有一个幸福十足的晚年。”划定2024年底，我国60岁及以上老年东谈主口仍是跳跃3.1亿东谈主。如何更好杀青老有所终、老有所依、老有所乐、老有所为？频年来，跟着养老办事体系持续完善，不少年青东谈主积极参与社区治理、办事老年住户，以丹心换真情，杀青了温煦的双向奔赴。

——编 者

老年食堂专职养分师方涛——

“看着老东谈主们吃得健康、精神倍儿好，就以为使命有价值”

本报记者 李俊杰

周边中午，安徽省安庆市大不雅区石化路街谈大湖社区的老年食堂吵杂起来，繁荣昌盛的肉烧豆腐果、毛豆炒鸡丁、西红柿炒鸡蛋等10多个菜品在窗口一字排开。

“小方，今天的菜哪些顺应我吃呀？”72岁的胡金余习气性问谈。1988年出身的方涛在这里被老东谈主们唤作“小方”，是大湖社区老年食堂的专职养分师。

“胡爷爷，您要防卫控脂、控压、控糖。”方涛俯下身，指着墙上的菜单说，“今天的茭白炒肉丝、辣椒炒豆腐、洋葱土豆片就很合适，既能补充养分，吃着也没包袱。”

大湖社区有8000多名住户，其中60岁以上住户近3000东谈主。2022年，安徽省开展“十大暖民气步履”，大湖社区老年食堂成为安庆市缔造的首批社区老年食堂，并于当年10月庄重交易。

2024岁首，方涛来到大湖社区老年食堂使命。同庚6月，他主动报名录取养分师经考据，成为食堂的专职养分师。在这里，他见证了专科饮食率领给老东谈主们带来的转变——有“三高”的老东谈主通过合理配餐，血压、血糖渐渐雄厚；挑食的老东谈主在养分师的耐性指令下渐渐调度口味。

方涛深知，老年东谈主形体情景相反大，“一个菜单管通盘东谈主”的时势行欠亨。为此，他每天提前酌量食材特色，测度养分学常识制定分类餐谱。针对“三高”老东谈主，餐食制作以蒸煮、凉拌为主，严格划定逐日油盐摄入量；针抵消化功能弱的老东谈主，防备餐食软烂、易消化；针对形体硬朗、追求口味的老东谈主，搭配调剂口味套餐，符合增多红烧、香煎类菜品。“看着老东谈主们吃得健康、精神倍儿好，就以为使命有价值。”方涛说。

除了在餐食搭配盘曲功夫，每当老东谈主们坐在长椅上晒太阳、唠家常时，方涛便搬个小板凳凑已往，一边聊天一边普及养分常识。

本年82岁的江继林是社区老年食堂的常客。以前她很少吃豆成品，以为没滋味，自从在院子里听到方涛讲吃豆成品的公正，渐渐地转变了不雅念。“小方还教导咱们，冬天晒太阳少，要多吃点瘦肉、喝点热牛奶补钙，这孩子懂行又驻防，咱们皆信任他。”江继林说。

“老东谈主们也把我当自家孩子疼，家里作念了糕点、腌了咸菜，总会给我带一份。”方涛说，只有深信把每件小事干好，在这里也一定颖异出收成。

街谈社工陈杭星——

“引发老东谈主们内在的力量，让他们被招供被尊重”

本报记者 刘新吾

朝晨，薄雾还未散尽，重庆高新区香炉山街谈社工陈杭星背着双肩包早早上岗，内部装着台账、计策手册和济急物品。

“今天要先去陈老师家回拜，再陪李婆婆去办无退却才能肯求，下昼还要和张爷爷查敌手工成品义卖清单。”两年前，00后陈杭星从大学社会使命专科毕业后，来到康居西城社区驻点成为做事社工，办事对象包括565名老东谈主，其中有165名残疾老东谈主。

濒临沉重使命，陈杭星凭借专科才能与真挚气魄，成为老东谈主们口中亲切的“小陈”，为社区助老办事作出孝敬。

渝馨家园是当地残联打造的“残疾东谈主之家”缔造品牌，陈杭星刚走进门，老东谈主们就样式打呼叫：“小陈，你来啦。”

亲切源自真情干预。昨年6月，意见残疾的茕居老东谈主陈爷爷在家中跌倒。接到志愿者电话反映后，陈杭星立即相关社区使命主谈主员上门，联结医疗资源，跟进康复情况。

老东谈主度过险关后，陈杭星将老东谈主送到敬老院，反复疏导床位、照拂决策，陪着陈爷爷办理手续、整理物品，直至老东谈主厚重入院。分裂时，陈爷爷紧抓她的手：“小陈，莫得你，东南亚大事件群我真不知谈该怎样办。”

陈杭星能得到老东谈主们的细目，除了样式与驻防，还因为她专科的要领。

初到渝馨家园，濒临浩荡老东谈主需求，她一户一户上门拜访，详备了解情况。

“我和助残志愿者用了近两个月时候，才作念到对老东谈主们的需乞降坚苦了解澄莹。”陈杭星说，为了更好开展使命，她成就起“红橙黄蓝”四色不停台账——红色代表急需要点关注的高危残疾老东谈主；橙色代名义临生计坚苦，生计压力大、经济压力大的窘境老东谈主；黄色是有日常照料需求的乐龄残疾老东谈主；蓝色代表简略平时生计，需要如期关注的残疾老东谈主。

有了这份档案，陈杭星就有了通向每位老东谈主内心的“办事舆图”。通过她的专科办事，这里的老东谈主皆把她视为家东谈主，“孩子不在家，咱们有啥事情，皆是和她说，咱们皆把她当成婚男儿。”60岁的景晓光老东谈主说。

手脚别称专科社工，陈杭星深知既要措置老东谈主一时之困，更要随同并饱读吹老东谈主得到招供，让老东谈主更有庄严。

在陈杭星的办事对象中，还有好多具备一定自理才能的茕居老东谈主。她依托“巧手梦工坊”，对老东谈主开展技巧培训。从串珠到编织，她耐性随同全球学习手法、饱读吹尝试。当老东谈主追溯作品无东谈主问津时，她又思方设法相关爱心企业组织义卖。

参与步履的张大姨感叹：“作念这些手工，既增多了收入，也充实了生计，咱们有了更多得到感。”

“不可将老年东谈主单纯看作‘被匡助者’，他们身上也有很大的潜能。”陈杭星说，“社工要作念的，是引发老东谈主们内在的力量，让他们被招供被尊重。”

划定目前，陈杭星累计帮扶百余户坚苦残疾老东谈主家庭，得到多项国度级志愿办事奖项。“比起奖杯，我最鄙吝的仍然是老东谈主们在路上认出我时，那一声‘小陈，你来了’。”陈杭星说。

福利中心养老照拂员李燕娜——

“将来我同意赓续倾听老东谈主们的心声”

本报记者 窦瀚洋

上昼8点，在浙江绍兴市社会福利中心，00后照拂员李燕娜穿梭于各个房间，查验老东谈主们的健康情景，动作柔软娴熟，“老东谈主们见到我很欢乐，会打法我多吃饭、天冷难忘加穿戴。”

在大学时，李燕娜主修康复调整专科。“其时我在病院康复科实习。早先，濒临需要康复的老东谈主，心绪很发怵，但他们的信任给以我很大信心，也让我毕业后义无反顾地聘任了目前的使命。”

2023年，李燕娜成为绍兴市社会福利中心的养老照拂员，日常查房、生计照料、率领老东谈主康复熟习以及健康布道等皆是她的使命内容。

“养老照拂不是简便‘伺候东谈主’，策画康复决策也并不可只从康复专科角度登程，而要接续学习，掌抓并行使不同学科的专科常识。”通过系统培训和刻苦钻研，李燕娜先后录取了养老照拂、康复调整等方面的文凭，照拂技巧接续提高。

驻防的她还笔据不同老东谈主的骨子情况，策画个性化康复照护规画。“之前，有位老东谈主因为脑梗后肌张力偏高，手指无法生动开合。”为了更好地匡助老东谈主，李燕娜定制了“抓球—抓抓毛巾—拼图”的渐进式规画。在照护流程中，李燕娜和老东谈主越来越熟络，老东谈主也从当先的被迫配合到主动熟习。“目前每次遇见这位老东谈主，她皆样式地跟我打呼叫，这些顺心的时刻坚定了我在岗亭上赓续走下去的决心。”李燕娜说。

在福利中心，患阿尔茨海默病的骆奶奶是李燕娜要点照拂的对象。“我时时陪奶奶去后花坛散播，或是听歌、唱点戏曲。”她说，骆奶奶平时确凿不与东谈主交流，于是她便主动找上门去“缠着”骆奶奶。久而久之，骆奶奶也渐渐招供了目前的这位“孙女”。

“天然有些老东谈主记不清我的名字，但只有他们能感受到我的热心，我的付出就值得。”从事养老照拂使命两年多，李燕娜用精湛的时刻、顺心的关怀，赢得了福利中心老东谈主们的信托与醉心。老东谈主们常玩笑说：“小李，咱们没你可不行!”

“每位老东谈主皆是矿藏，与他们的交流让我的内心变得坚硬。照料老东谈主，也让我有了更多的亲东谈主。”李燕娜说，养老照拂使命需要极大的耐性与爱心，贵在对峙，“将来我同意赓续倾听老东谈主们的心声，让他们安享晚年。”

《 东谈主民日报 》( 2025年12月05日 18 版)