“浙江尽然有这样多我不知谈的好意思食”“看完节目发现，底本浙江好意思食咸、鲜、香、辣俱全，既有精采好意思馔，也有教化动东谈主的家常菜肴”……上周六，由中央播送电视总台央视频推出的大型融媒体好意思食文化节目《中国好意思食大会》浙江篇“结净好味”顺次三场比拼全部规章，24位好意思食制作者带不雅众晓悟了浙江好意思食的各样性cp交友群，也让不雅众深远感受到了浙江各地好意思食的独有魔力。
2月15日17点档，《中国好意思食大会》第四期将在总台央视财经频谈（CCTV-2）、央视频、央视网同步播出。当“华彩好意思食”顺次的大幕拉开，从上一顺次中脱颖而出的12位好意思食制作者将以“诗画江南”为主题，用熟练的烹调技法、脑洞掀开的创意菜肴面貌他们心中的美丽浙江。
好意思食制作者技俩破题
创意菜肴解锁全新浙江味
正如“一千个读者眼里有一千个哈姆雷特”，靠近“诗画江南”主题，好意思食制作者们的解读也不尽交流。
有东谈主选拔以浙江快意遗迹为灵感源泉。杭州好意思食制作者盛钟飞将把鳕鱼、咸蛋黄、胡萝卜泥等食材奥密长入在一谈，用“金齑玉舫”模拟西湖上的游船画舫，让“如花似玉”的体验不单停留在舌尖，更煽动不雅众的视觉神经。而台州好意思食制作者王加平将以芋头和望潮为主材，转换烹制“望海芋潮头”，灵活再现家乡的落潮景不雅，同期也用“望海浪”的体裁预见，展现烟雨江南的另一种风情与韵味。
有东谈主从浙江“有容乃大”的城市品格中继承灵感。好意思食制作者林秀芬将用山海和会、中西勾通的食材制作“浮光山海情”，通过牡蛎、白松露和棕榈芯的碰撞呈现浙江鲜味的包罗万象。相似以“中西勾通”为烹调想路的衢州好意思食制作者叶佳明则将送上“南孔合鲜”，以黄蚬、火腿、罗勒叶等食材的长入凸显浙江和“南孔圣地”衢州的历史感与生命力。
此外，浙江的一张张亮丽柬帖也给好意思食制作者们带去了烹调灵感。围绕“天府之国”这一好意思誉，湖州好意思食制作者沈林方将带来“岁岁鱼汤饭”。这谈被主合手东谈主高博描摹为“圆圆满满”的创意好菜，带给了厚味见证官王冰冰极大的味蕾满足，也将带屏幕表里的不雅众共同晓悟浙江的丰饶。来自“中国杨梅之乡”——宁波余姚的好意思食制作者何世杰则将带来一谈“探骊珠”。究竟是怎样的形意与厚味兼具，才气获中国饭铺协会名厨专科委员会荣誉主席、中国烹调大师胡忠英盛赞“这谈菜作念到点子了”？一谈去《中国好意思食大会》第四期探索！
节目中，带着好意思食制作者们对“诗画江南”主题不同知晓的“华彩好意思食”一一出餐，东南亚大事件群不仅将让浙江好意思食图谱赢得进一步丰富，同期这种以好意思食为笔触的鲜嫩侧写，也将让“诗画浙江”的形象更立体化地印刻在公共心中。
用土特产烹调新滋味
“华彩好意思食”为“诗画浙江”增色添味
在“结净好味”顺次中，不少好意思食制作者用特点好意思馔、传统好菜将浙江各地的特产带到了不雅众眼前。而在《中国好意思食大会》“华彩好意思食”顺次中，晋级的好意思食制作者们将斗胆转换，让浙江各地的土特产和传统菜迸发全新滋味，更猛过程地激勉东谈主们对浙江好意思食的意思意思心与探索欲。
“无黄鱼不可宴！”台州好意思食制作者曹卫明将取浙江东谈主宴席上的迫切食材黄鱼入菜，再配上圈套地时令甜豆和手打年糕烧制“江南黄鱼鲜中鲜”，用海陆勾通的鲜味发挥一方水土活色生香的生涯滋味。
“在海边的东谈主听着海浪声长大，在山里的东谈主闻着山珍的厚味重启每一天。”来自“中国食用菌之乡”——衢州常山的好意思食制作者何伟俊将用猴头菇、羊肚菌等家乡特点食用菌烹调创意好意思食“醒山香”，用不同菌菇碰撞出的诱东谈主香气将不雅众拉入他心中的“诗画浙江”。
要是说有什么好意思食是伴跟着一代又一代浙江东谈主成长的，年糕一定是其中之一。节目中，好意思食制作者周辉将转换更正宁波传统菜“白蟹年糕”，用“三江潮起”刷新公共对年糕菜的判辨，勾画出江南的温润与坚强。
衢州好意思食制作者丁小明将借与杭州龙井茶皆名的开化龙顶茶以及当地特点白腊肉烹调新的江南风范，用转换茶食“龙顶白玉”让更多东谈主了解他的家乡特产。在宁波象山小渔村长大的好意思食制作者楼成敏，将用东海源泉的19种海鲜和3种干货烹制一桌“海错荟”，呈现他家乡的特点滋味与生涯图景。杭州好意思食制作者黄锦中将用江河鲜中最鲜好意思的鱼之一——鲥鱼制作“江南馔香醉鲥鱼”。鲥鱼与青苹果、红曲酒酿的滋味在蒸汽中拥抱在一谈，将迸发出别具特点的江南滋味。
新意所有这个词的组合、别具肺肠的长入，让浙江各地的结净特产和传统好菜本心出新活力，勾画出带动浙江各地农文旅加快发展的新花样，也充分调度起了好意思食作者、文化学者欧阳应霁，奥运冠军、演员刘璇和法国好意思食达东谈主安闹闹的究诘欲。哪谈好意思食让他们拍案叫绝？他们都聊到了哪些好意思食故事？敬请暄和《中国好意思食大会》第四期！
2月15日17点档，锁定总台央视财经频谈（CCTV-2）、央视频、央视网，随《中国好意思食大会》解锁“诗画浙江”的全新打开花样，让浙江篇好意思食制作者们用“饭张力”所有这个词的创意好意思食cp交友群，带你细品江南风情！